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料理
ジャージャー麺　ワタシ風

2008年07月16日 09:38

先日紹介のお吸い物パスタに引き続き、
ぐ～たら主婦の簡単メニュー。

この日、ナスの味噌炒めを作ろうと思って買い物に行ったのですが・・
なんだかヤキソバも食べたいな～・・と思い始め、
「そうだ！ジャージャー麺にしよう♪」
と、急に思い立ったメニューがコレ（＾＾）
SNjajamen1_080714.jpg
鷹の爪、しょうが、ブタひき肉、長ネギ、ニンジンを軽く炒め、
鶏がらスープの粉末（中華のもとでもＯＫ）をかけて炒め、
最後に、酒、味噌、醤油、オイスターソースを混ぜ合わせたものをかけて炒めるだけ。
SNjajamen2_080714.jpg SNjajamen3_080714.jpg
きゅうりを荒く千切りして、
ヤキソバの麺を焦げ目が付く程度に炒めて、最後にごま油をたらして、
出来上がり♪です。
SNjajamen4_080714.jpg
ジャージャー麺ワタシ風は、
豆板醤も特別な味噌も使わず、これでけっこう美味しいですよ（＾＾）
と、自画自賛になってしまいましたが・・・
外で食べるプロの味とは一味違う、我が家の味です♪


ｍｅａｎｓ　ｇａｉｎ


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コメント

投稿者 ダーマン : 2008年07月22日 11:06

means gainさんすごくおいしそうですね。
きゅうりの千切りがポイントにちがいない！
中華ソバをおうどんやおそうめんにしても良い感じ☆
暑いとピリ辛が食欲をそそりますよね！
わたしはピリ辛ではなく、ビリビリビリ辛くらいが良いのですが(´ー｀)

投稿者 ｍｅａｎｓ　ｇａｉｎ : 2008年07月22日 15:16

ダーマンさん、こんにちは。
コメントありがとうございます。

おっしゃる通り！
きゅうりがポイントなのですよ（＾＾）
それに・・・私の実家では・・・
そうめんでもやっても美味しい♪
と言っていました（＾＾）ｖ

投稿者 ダーマン : 2008年07月23日 15:02

means gainさんおへんじありがとうございます。
まあ！すごい。
いろいろと予想的中でなんだかうれしいです。
もうこれはマネして作らせてもらうしかないですね。

投稿者 天然酵母 : 2008年07月24日 09:51

　「お吸い物パスタ」ではお世話になりました！おかげさまで美味しく出来て満足してまーす。今回のジャージャー麺、確かにきゅうりはちょっと意外かもです。炒めた具に味噌と豆板醤で味付けしてのせるぐらいだったし･･。夏野菜がたっぷりとれそうですね。
　家で作る料理は簡単なもので済ませ、外で手の込んだ料理を食べようという私にはとってもありがたーいレシピです。またまたいただいちゃいまーす。

投稿者 ｍｅａｎｓ　ｇａｉｎ : 2008年07月25日 13:07

ダーマンさん、辛めがお好きなら、
鷹の爪をたっぷりとか、をオススメします。
鶏がらスープ（中華味）とオイスターソース、ごま油で
けっこう中華の味がしっかり出るので、
とりあえずは豆板醤なしで作ってみてください。
コッテリしてながらも、ちょっとサッパリした味になると思います。

投稿者 ｍｅａｎｓ　ｇａｉｎ : 2008年07月25日 13:14

天然酵母さん、こんにちは。
「お吸い物パスタ」作っていただけたんですね（＾＾）
めっちゃ嬉しいです♪
ありがとうございます☆
こちらもお口に合うことを願っていま～す。

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