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スイーツ
新潟発 黒い柿

2008年11月24日 21:23

これも、母の新潟土産なのですが・・・
SNkurokaki_081124.jpg
これ、黒い柿なんです。

母に「これ、何だかわかる?」と言われても、
これが柿だとは思いませんでした。
そう言われると、柿のカタチですよね。
平べったいズングリ型ではなく、
ちょっと縦長のスリム型。

見る限り、とっても渋そうですが・・・
果たしてお味は???

今、母に電話して聞いてみましたが、
まだ、食べていないようです。
実は食べられるのかどうか、
悩んでいるようでした(^^)
ずいぶん柔らかくなってきているようなので、
熟してきたのかな~?
食べてみようかな~?!
と、申しておりました。

いやいや・・・世の中、まだまだ知らない物がたくさんあるんですね(^^)


means gain


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コメント

投稿者 給料の七割がネジ : 2008年11月25日 18:52

わたくしもはじめてみました。
柿にも種類があるのは知っていましたが、こんな色のが有るとは驚きです。
渋柿も甘くする方法があって、むかしは山から取ってきた野生の柿を無駄にしなかったものです(いつの時代だ)。
田舎は南海の方なので干し柿を作っているところは山沿いの農家で少し作っている程度でしたが、新潟ならたぶんすごい量を生産しているかと思います。 その風景にあこがれるのですが南の生まれなので普通程度に寒いのが苦手です。

投稿者 means gain : 2008年12月01日 18:29

給料の七割がネジ さん、こんにちは。
この黒い柿、売っている黒柿とは、色も形も違い、
ホントにどんな味だか・・・
昔の人は、ホントにスゴイですよね。
干せば甘くなるなんて、
干して食べようと思うこと自体がスゴイ発想ですよね。
現代人には、そんな知恵、無いんだろうな・・

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