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料理
筋子→いくら
2008年11月14日 22:21
作り方は意外と簡単。
筋子を40度くらいのぬるま湯でほぐし、
漬けダレに漬けて一晩おくだけ。
ぬるま湯に付けると↑のようにちょっと白っぽくなりますが、
漬けて一晩するとぷっくりとぷりぷりのいくらになりました。＾＾
私は醤油、みりん、酒を
ほぼ同量で味付けしてしまいましたが
ちょっと酒が強くて塩が薄かったので
今度はちょっと醤油多め、酒少なめにしようと思います。
投稿者：hanako
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コメント
投稿者 なっちゃん : 2008年11月19日 10:15
どーもーこんにちは★hanakoさん☆
筋子をいくら丼にするなんて！！！！！
めちゃくちゃ贅沢じゃないですかーーー。
いくらの醤油漬けって美味しいですよねー。
私、実はいくらの塩漬けが苦手で、
高級品でもそんなに好きになれなかったです。
（けして舌が肥えてる訳ではありません！）
でも、北海道でいくらの醤油漬けに出会ったとき、
それが美味しいのなんのって！！
写真見たらそのときの感動を思い出しちゃいましたよーー(笑)
ふむふむ･･･これで自分好みのいくら醤油漬けを
つくることが出来るというわけですね！！
いやぁーうまそう♪♪♪
投稿者 hanako : 2008年11月29日 18:21
なっちゃんさんこんにちは！
いつもコメントありがとうございます。＾＾
自分で言うのも何ですが、かなり美味しかったんです。笑
しかも思ったよりも簡単で、
この後、母や友人にもプレゼントしちゃいました。
彼らからの感想もGOOD！でしたよ♪
これだと普通のしょうゆ漬けのいくらを買うのに比べたら
はるかにお安く出来ますので是非試してみてください！
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